Απολαμβάνετε το φαγητό σας και αμέσως μετά το μετανιώνετε καθώς έχετε να αντιμετωπίσετε δυσάρεστα συμπτώματα, όπως το ενοχλητικό και άβολο φούσκωμα;
Είναι γεγονός πως κάποιες τροφές δεν βοηθούν καθόλου στην πέψη και σας δημιουργούν δυσφορία αμέσως μετά την κατανάλωσή τους.
Υπάρχουν και κάποιες άλλες όμως, που συμβάλλουν ώστε να ισορροπήσουν αυτά τα συμπτώματα και να σας κάνουν να αισθανθείτε καλύτερα.
Αυτό που πρέπει να γνωρίζετε είναι πως τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προάγουν την πέψη ενώ έχουν και άλλα οφέλη για την υγεία, όπως η διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης σε χαμηλά επίπεδα αλλά και η απώλεια βάρους.
Για την πρόσληψη φυτικών ινών, κάνετε έξυπνες διατροφικές επιλογές και καταναλώνετε θρεπτικά τρόφιμα ολικής αλέσεως, όπως φρέσκα λαχανικά, αντί να βασίζεστε σε επεξεργασμένες τροφές που στερούνται μεταξύ άλλων και φυτικών ινών.
4 λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες
Δείτε παρακάτω ποια λαχανικά μπορούν να σας βοηθήσουν.
1. Αγκινάρες
Εκτός από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι αγκινάρες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι φυσικές ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης. Περιέχουν επίσης κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία μπορεί να συμβάλλουν στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε χαμηλά επίπεδα.
2. Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες αλλά και β-καροτένιο, το οποίο ο οργανισμός μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη, σύμφωνα με έρευνες, συνδέεται με την καλή όραση και την υγεία του δέρματος αλλά και του εγκεφάλου.
3. Μπρόκολο
Ένα φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει 5,2 γραμμάρια φυτικών ινών. Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το μπρόκολο μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας σε υγιή επίπεδα ενώ μπορεί ταυτόχρονα να συμβάλλει στην μείωση της χοληστερόλης.
4. Καρότο
Τα καρότα εκτός από καλή πηγή φυτικών ινών, περιέχουν καροτενοειδή και βιταμίνη Α, η οποία θα μπορούσε να επιβραδύνει την ανάπτυξη ορισμένων οφθαλμικών παθήσεων. Επιπλέον τα καρότα αποτελούν ένα αγαπημένο finger food που απολαμβάνουν μικροί και μεγάλοι.
Οι τροφές που ξεχωρίζουν
Πέρα από τα λαχανικά, μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη των φυτικών ινών, επιλέγοντας:
Οσπρια όπως φασόλια, αρακάς και φακές.
Δημητριακά ολικής άλεσης όπως πλιγούρι και καστανό ρύζι.
Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα και φιστίκια.
Φρούτα όπως βατόμουρα, μούρα, αχλάδια και ακτινίδια.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ
Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα των φυτικών ινών που καταναλώνετε, μιας και η απότομη αύξηση των φυτικών ινών που προσλαμβάνετε μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα ή αέρια.
Πηγή: vita
Πηγή φώτο: Envato
